Salam sore semua...
Ni story smlm..dah nk petang kul 2:30 baru siap masak..sorg2 lewat la masaknye..masak simple dimple aje..tetiba aku tingin nk makan cencaru sumbat smlm..so menu of the day yesterday during brunch ialah..
lets see below...!
*
*
*
*
*
*
*
*
*
 | |||
| cencaru sumbat, masak lemak pucuk paku, terung bakar, telur masin |
Resepi Cencaru Sumbat
Tumbuk cili kering yg telah dimasak terlebih dahulu (10 pieces).
Tumbuk sampai lumat kemudian masukkan bawang besar separuh, 2 ulas bwg putih, 2tb gula, 1 sp garam, tumbuk semua bahan2 tersebut. Kemudian masuk air asam jawa yg agak pekat ke dlm bahan yg ditumbuk. Sebatikan bahan2 tersebut di dlm lesung batu.
Lumurkan garam pada ikan cencaru..kelarkan ikan tersebut supaya bahan2 tumbuk tadi bleh di sumbatkan ke dlm isi ikan di celah2 tempat kelar tu..
Then, sumbatkan la bahan2 tumbuk ke dlm perut ikan termasuk bahagian kepala ikan..sumbat banyak2 baru sedap..perap dlm 10minint..
Panaskan minyak dlm kuali..pastikan minyak melebihi saiz ikan..biar lebih minyak takpe, baru ikan masak sempurna..
Pastu korang gorenglah..Siap!!!
Sgt2 sedap ok sbb ada rasa pedas, manis, masin, masam..complete taste!
Slamat mencoobaaa!!! =)
Lumurkan garam pada ikan cencaru..kelarkan ikan tersebut supaya bahan2 tumbuk tadi bleh di sumbatkan ke dlm isi ikan di celah2 tempat kelar tu..
Then, sumbatkan la bahan2 tumbuk ke dlm perut ikan termasuk bahagian kepala ikan..sumbat banyak2 baru sedap..perap dlm 10minint..
Panaskan minyak dlm kuali..pastikan minyak melebihi saiz ikan..biar lebih minyak takpe, baru ikan masak sempurna..
Pastu korang gorenglah..Siap!!!
Sgt2 sedap ok sbb ada rasa pedas, manis, masin, masam..complete taste!
Slamat mencoobaaa!!! =)
No comments:
Post a Comment
:)